自慢の塩くるみクッキー☆バレンタインにも
ゆいなめこ @cook_40113414
塩味が自慢のクッキー。簡単美味失敗無。チョコだらけのバレンタインで他の子に差をつけたい時も♡期待以上の味に驚くなかれ。
このレシピの生い立ち
母に教わりました！中学生の時、人気No.1の男子にあげて、1番美味しかったよ！って皆の前で言われた伝説有(彼女いたけどね泣）友達にあげればレシピ教えて！と言われます。本当に本当に自慢のクッキーです☆おばさんになった今は娘とよく作ります♪
自慢の塩くるみクッキー☆バレンタインにも
塩味が自慢のクッキー。簡単美味失敗無。チョコだらけのバレンタインで他の子に差をつけたい時も♡期待以上の味に驚くなかれ。
このレシピの生い立ち
母に教わりました！中学生の時、人気No.1の男子にあげて、1番美味しかったよ！って皆の前で言われた伝説有(彼女いたけどね泣）友達にあげればレシピ教えて！と言われます。本当に本当に自慢のクッキーです☆おばさんになった今は娘とよく作ります♪
作り方
- 1
くるみは買ってきた袋の上からめん棒などで叩いて粗く砕いておく。耐熱ボウルなどにバターを入れレンチンして柔らかくしておく。
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- 2
バターを溶かしたボウルに砂糖、塩、くるみ、小麦粉の順に入れて
その都度ゴムベラでよく混ぜる。 -
- 3
ひとつにまとめる。(柔らかくて手でまるめにくそうな時は冷蔵庫で少し冷やすと扱いやすくなります。)
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- 4
手で丸めて少しつぶし、フォークで模様をつける。焼くと少し広がるので小さめでOK
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- 5
170℃に予熱したオーブンで約20分焼く。
粗熱がとれたら粉砂糖を振って完成！ -
コツ・ポイント
バターが多いので焼くと広がります！厚めに小さめに形成するのがおすすめです！くるみは砕きすぎないほうが食感が残って美味しいです(^^)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20120749
