油フライパン不使用☆じゃがいものガレット
♡花ぴー♡ @cook_40282012
フライパンも油も使わないじゃがいものガレットです。
グリルで焼いて仕上げるので、表面はカリカリ、中はチーズがとろり♪
このレシピの生い立ち
より香ばしくガレットを作りたかったので。
油フライパン不使用☆じゃがいものガレット
フライパンも油も使わないじゃがいものガレットです。
グリルで焼いて仕上げるので、表面はカリカリ、中はチーズがとろり♪
このレシピの生い立ち
より香ばしくガレットを作りたかったので。
作り方
- 1
じゃがいもの皮をむき、細切りにしたら、水に10分さらす。
水からあげたら、キッチンタオルで水気をおさえる。 - 2
耐熱皿に1のじゃがいもを入れ、ふわっとラップをして600Wレンジで2分半加熱する。
取り出したら、塩と胡椒を振る。 -
- 3
2にチーズを入れて混ぜる。
魚焼きグリルで8分焼く。
※トースターでもよいです。 -
- 4
ドライパセリを振ってできあがり。
-
コツ・ポイント
フライパンでじゃがいものガレットを焼くときはじゃがいもを水にさらしませんが、これはチーズがつなぎになるので、水にさらして余計な澱粉を落とします。
糖質がより減らせるのでヘルシーです。
グリルで焼くことで表面はカリカリ、中はチーズがとろり♪
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