ゴーヤチップス【苦味が少ない】

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OLAF✩ @cook_40273421

ゴーヤの苦味があまり強くないゴーヤチップスです！
とっても美味しいので１回作ってみてください✩

このレシピの生い立ち
給食のゴーヤチップスが大好きで、味を再現してみました！
とっても美味しくて夏は毎日作ります～

ゴーヤチップス【苦味が少ない】

ゴーストママ's cooksnap of when they made ゴーヤチップス【苦味が少ない】.
☆てっこ☆'s cooksnap of when they made ゴーヤチップス【苦味が少ない】.
☆☆YUNA☆☆'s cooksnap of when they made ゴーヤチップス【苦味が少ない】.
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ゴーヤの苦味があまり強くないゴーヤチップスです！
とっても美味しいので１回作ってみてください✩

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材料

4人分
  1. ゴーヤ 1本
  2. 片栗粉 大さじ2
  3. 塩コショウ 適当

作り方

  1. 1

    ゴーヤをなるべく薄く切る。

  2. 2

    切ったゴーヤを塩もみする。
    軽く水で洗い流す。

  3. 3

    ゴーヤの水分をきって、
    袋にゴーヤ、片栗粉、
    塩コショウ(適当)をいれてふる。

  4. 4

    熱した油にゴーヤを入れて、
    160度で揚げて、
    きつね色になってきたら
    取り出す。

  5. 5

    味が薄く感じる方は
    後から塩コショウをふって
    完成！！

コツ・ポイント

ゴーヤの苦さを抑えるために塩もみをする！
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