ササミの梅しそサッパリ和え
夏に合うサッパリした和え物です
このレシピの生い立ち
あと一品ほしくて、冷蔵庫にあるもので作りました
作り方
- 1
小鍋にお湯を沸かし酒を入れ、ササミを入れる。
沸騰したら火を消して、8分程蓋を閉めて置いておく - 2
ササミに火が通ったら、冷まし、手で適当なサイズにさく
- 3
キュウリは千切りし、塩を軽く振り、しばらくして絞り、水分を抜く。
大葉は千切り、梅干しは包丁でたたいて潰しておく。 - 4
ボウルに潰した梅干し、ポン酢を入れ、さっと混ぜ、残りの材料を和える
コツ・ポイント
冷して食べて下さい
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