お弁当に！鶏ひき肉の梅おかか和え焼き
michikusa3 @cook_40054158
とても簡単に出来ます。梅干しの種類はお好みで試してみて下さい☆
このレシピの生い立ち
季節柄、さっぱりとしたものを考えました。鶏むね肉のおかか和え焼きレシピID : 19780008をヒントにして、梅干しの風味を加え、さらに簡単に出来るよう、鶏ひき肉を使用しました。
ぜひ、作ってみて下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
ひき肉はパックのまま酒を入れ軽く混ぜ、小さじ山盛り1くらいに分けておく
- 2
★は、梅干しをフォークなどで、切る（ほぐす）ようにして混ぜ合わせてから、種を取り除いておく
- 3
オーブントースターのトレーにオーブシートを敷き、ひき肉をのせ軽く潰して厚さ1㌢、直径2㌢くらいの大きさにする
- 4
★を等分にのせて、温めておいたトースターで約6～7分焼く。冷めるまで焼き汁に付けておき、詰める時に汁気を切る
コツ・ポイント
◎梅干しは、しょっぱいものでも（ある物で）大丈夫です。醤油、みりんの量で調節してお好みの味にしてみて下さい。ほぐす時も時短の為、まな板、包丁は使用しませんでした◎焼き上がりに少し肉汁（焼き汁）が出ますのでそのまま冷ますとしっとりとします
リアクション
レシピ作者
毎日のお弁当作りを、より簡単に素早く出来るように考えています。なるべく、切りものを少なく、前日のおかずリメイクにも力を入れています。たまには、お弁当以外も載せつつ更新していきたいと思ってます。 ブログも地味に始めてみました。レシピの解説、補足を書いています。合わせて読んで頂けると幸いです。※H28.5より、レシピカテゴリを新しく編集してみました。分かりやすくなるように工夫中です。
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