カツオとミニトマトのガーリック炒め
urarako @cook_40038866
あと一品にぴったり！簡単にできるカツオとミニトマトでイタリアン風おつまみです＾＾
このレシピの生い立ち
カツオのおいしい季節に作りたい一品
いつもニンニク醤油で食べているので、イタリアン風にしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
カツオは食べやすい大きさにカットして麺つゆにつけておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを弱火で香りが出るまで炒め、一口大に乱切りにした茄子を入れて炒める
- 3
茄子に火が通ってしんなりしてきたら、半分にカットしたミニトマトを入れてさっと炒める
- 4
さらにカツオを入れてさっと炒め、塩コショウで味を整えたらできあがり
コツ・ポイント
カツオは表面にさっと火を通すくらいが美味しいです
お好みで唐辛子や豆板醤で辛みをつけても入れても美味しいです
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