絶品！枝豆の茹で方♪
ネリン @cook_40127344
ちょっとした一手間で美味しい枝豆が茹でられます☆
このレシピの生い立ち
夏だからこそ、生の枝豆を美味しく食べたいですよね！ 枝豆の先端を切るのは、子どもの頃から、親の作り方見ていたことで、自分でやるようになってからも続けています♪
アプリでひらく作り方
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枝豆を枝から切り落とします。その時に、先端を少し切っておきます。※茹でた時に塩分が入りやすくなります。
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- 2
切った枝豆を軽く濡らしてから、多めの2つまみの塩をまぶして、塩揉みします。うぶ毛を取るように、よく擦り合わせるとよい。
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- 3
うぶ毛を洗い流した②を、沸かしたお湯で茹でます。沸いたお湯に、大さじ1の塩を入れ、枝豆を投入。
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- 4
枝豆を入れてから5分、火を止めてから2分経ったら、ザルにあげて、仕上げの塩を少なめの2つまみくらいしたら完成です！
コツ・ポイント
枝豆の先端を切り、よく塩揉みすることで、食べた時にうぶ毛が気にならないと思います！
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