THE.野菜スープ
ここ左衛門 @cook_40127664
セロリの葉、白菜、玉ねぎ、大根などにリコピンリッチトマトジュースプラス
野菜旨み爆裂で体に優しい
このレシピの生い立ち
セロリを頂いたので先に葉っぱを使いたく作りました。カレーには欠かせないスープです。
THE.野菜スープ
セロリの葉、白菜、玉ねぎ、大根などにリコピンリッチトマトジュースプラス
野菜旨み爆裂で体に優しい
このレシピの生い立ち
セロリを頂いたので先に葉っぱを使いたく作りました。カレーには欠かせないスープです。
アプリでひらく作り方
- 1
バーミックスでドロドロにするので大きめにカットし、圧力鍋で沸騰させ、アクを取ります。水はひたひたくらい。圧力5分
-
- 2
バーミックスでドロドロにします。ザルでこして鍋に戻し、リコピンリッチトマトジュースを好きな配分入れます。
-
- 3
私は1本弱入れました。小鍋に人数分の量を入れ顆粒コンソメ、塩コショウで味を調整したら完成です。
-
- 4
残りはソースにしたりカレーに入れたりするため冷凍します
コツ・ポイント
野菜のヘタや皮には栄養が満点なので小さくカットし、入れちゃいます。他、人参や小松菜など入れても。ハンバーグソース、カレー、ピカタソース、パスタにも野菜の旨みがコクとなります。体にも良いですよ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20122958
