美味しい煮汁でもう一品◇根菜の煮物
min0614 @cook_40051436
あまりに煮汁が美味しくて、捨てるに忍びない…そんな時。
もったいないレシピです。
このレシピの生い立ち
美味しい煮豚の煮汁…捨てちゃうのは忍びない。
ちょうどなますや煮しめを作った材料が残ってる。
じゃぁ、作っちゃえ。
ずぼらな煮物です。
本当に美味しい料理って、煮汁まで美味しいの。感動です。
アプリでひらく作り方
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おせちの一品として、スタイリッシュママ様の【コトコト煮るだけ✧簡単しっとり煮豚♪(ID:19539155)】を作りました♡
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煮汁があまりに美味しいので、"もったいない精神"発動です。
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大根は食べやすい大きさに切り、皮を剥いて面取りをする。
minは、３つに輪切りしに、さらに十字に４つに割りました。
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人参も３つに輪切りし、大根の大きさに合わせて割って皮を剥き面取り。
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大根、人参は、分量外の酢を入れた湯で下ゆでする。
時間差で下ゆですれば、お鍋１個でOK - 6
椎茸は、今回冷凍を使用。
生を使うならば、石づきの先を落としさっと水洗い。 - 7
鍋に野菜類を全て入れ、煮豚の煮汁、水を入れて強火に掛ける。
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鍋が沸騰したら、弱火にしてコトコト１０分程度煮る。
コツ・ポイント
加える水の量は、味を見て調節。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20123089
