鍋に1を入れ、かぶるくらいの水を入れたら、火をつけます。沸騰したら5分程茹でます。灰汁が出たら取り除きます。

柔らかく茹で上がったら、湯を切ります。

すり鉢で滑らかになるまでマッシュポテト状に擦り潰しします。

途中で湯冷ましを加え、ヨーグルトくらいの固さにしていきます。

シリコンの型などに取り分けて冷凍し、固まったらジッパー付きの袋などにに入れて保存します。写真は→はお粥とリンゴ煮です。