アプリでひらく作り方
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お鍋①でラー油で野菜を炒める
にんにくと唐辛子の粒が入ってないラー油の場合は加えて炒めて香りと辛みを出すのがおすすめ - 2
粉末の唐辛子を加えて更に炒め、お水を加える
- 3
別お鍋(お鍋②)でラーメンを茹でる準備をはじめる
ラーメンは表示時間より１分短めに - 4
お鍋①の水が沸騰しはじめたら、豆板醤・コチュジャン・鶏ガラスープのもと・醤油・味噌を加えてよく混ぜる
- 5
お鍋①にお鍋②で茹でた麺を加えて野菜とよくあえる
- 6
最後に胡麻油をたらして完成
- 7
盛り付けしたら生卵を割ると、最初は辛いラーメンに卵を崩すとまろやかなラーメンになりますよ
コツ・ポイント
野菜をラー油で炒めることで辛さが増し、油の量が減らせます！
野菜の他にお肉もいれても良いですね
辛さや味の好みで量を調節してみてください
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20123429
