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自分で作るメンマ!簡単なのに美味しい
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自分で作るメンマ!簡単なのに美味しい-レシピのメイン写真

自分で作るメンマ!簡単なのに美味しい

ダウダウです
ダウダウです @cook_40053484

メンマも自分で作る方が美味しい。
こんなに簡単に、メンマが作れるのを知らなかったので、作ったら○屋のメンマより美味しい
このレシピの生い立ち
美味しいメンマがなくて、試しに作ってみたら、かなり美味しく出来ました。
こうやって、身近なもの手作り出来ないかと目を向けると、面白いこと沢山あるんですね。

メンマも自分で作る方が美味しい。
こんなに簡単に、メンマが作れるのを知らなかったので、作ったら○屋のメンマより美味しい
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美味しいメンマがなくて、試しに作ってみたら、かなり美味しく出来ました。
こうやって、身近なもの手作り出来ないかと目を向けると、面白いこと沢山あるんですね。

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自分で作るメンマ!簡単なのに美味しい

ダウダウです
ダウダウです @cook_40053484

メンマも自分で作る方が美味しい。
こんなに簡単に、メンマが作れるのを知らなかったので、作ったら○屋のメンマより美味しい
このレシピの生い立ち
美味しいメンマがなくて、試しに作ってみたら、かなり美味しく出来ました。
こうやって、身近なもの手作り出来ないかと目を向けると、面白いこと沢山あるんですね。

メンマも自分で作る方が美味しい。
こんなに簡単に、メンマが作れるのを知らなかったので、作ったら○屋のメンマより美味しい
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こうやって、身近なもの手作り出来ないかと目を向けると、面白いこと沢山あるんですね。

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材料

  • メンマの水煮 1袋
  • 胡麻油 大1
  • 醤油 大1.5
  • みりん 大1〜1.5
  • 酢 小1/3
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作り方

  1. 1

    メンマの水煮は、ざるにあけてしばらく置いて水を切る

  2. 2

    フライパンにごまあぶらをいれて、火は中火。水切りしたメンマをいれて炒めます。

  3. 3

    メンマにつやがでてきたら、ぶんりょうのみりん、醤油をいれて炒めます

    • 自分で作るメンマ!簡単なのに美味しい作り方3写真
  4. 4

    ゼンタイテキニ絡まってきたら、ほんの少し酢を入れて絡めて出来上がり

    • 自分で作るメンマ!簡単なのに美味しい作り方4写真

コツ・ポイント

まずメンマの水煮をざるにあげて、余分な水分を取る。酢を入れると爽やかになるし、メンマも柔らかく仕上がりますが、お好みなので、入れなくても大丈夫。昔は西友に必ずあったので、メンマの水煮飼いやすかったけど、今中々見つけられなくなりました

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ダウダウです
ダウダウです @cook_40053484
2016/07/16 00:40に公開
『食べる』『作る』事への考え方が180度変わりました。好きな人と、食べたいときに食べる料理は感覚だから、調味料は適宜今新しい献立も貯め込んでるところなので乞うご期待
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