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南蛮漬けの酢で！簡単 手羽元の甘辛煮
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南蛮漬けの酢で！簡単 手羽元の甘辛煮-レシピのメイン写真

南蛮漬けの酢で！簡単 手羽元の甘辛煮

フースペOL
フースペOL @cook_40098815

お酢の中でも甘みの強い「南蛮漬けの酢」を使うことで、少ない調味料でもしっかり照りとコクを出すことが出来ます！
このレシピの生い立ち
お酢によって甘さ、コク深さが全然違いますが、甘酸っぱ党の私は南蛮漬けの酢が1番好きで、そのポテンシャルを広げるレシピとして作ってみました笑

お酢の中でも甘みの強い「南蛮漬けの酢」を使うことで、少ない調味料でもしっかり照りとコクを出すことが出来ます！
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お酢によって甘さ、コク深さが全然違いますが、甘酸っぱ党の私は南蛮漬けの酢が1番好きで、そのポテンシャルを広げるレシピとして作ってみました笑

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南蛮漬けの酢で！簡単 手羽元の甘辛煮

フースペOL
フースペOL @cook_40098815

お酢の中でも甘みの強い「南蛮漬けの酢」を使うことで、少ない調味料でもしっかり照りとコクを出すことが出来ます！
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お酢によって甘さ、コク深さが全然違いますが、甘酸っぱ党の私は南蛮漬けの酢が1番好きで、そのポテンシャルを広げるレシピとして作ってみました笑

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材料

手羽元5-6本分
  1. 手羽元 5-6本
  2. 南蛮漬けの酢 150ml
  3. しょうゆ 大さじ2
  4. 料理酒 大さじ1(お好みで)
  5. みりん 大さじ1(お好みで)
  6. 白髪ネギ お好みで
  7. 鷹の爪 お好みで
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作り方

  1. 1

    白髪ネギ、鷹の爪以外の材料を厚手の鍋に入れ、落とし蓋をして沸騰させます。

    • 南蛮漬けの酢で！簡単 手羽元の甘辛煮作り方1写真
  2. 2

    煮立ったら弱火にしてアクを取り、蓋をして10分→お肉を裏返して10分煮る。

  3. 3

    仕上げに白髪ネギや鷹の爪を乗せる

    • 南蛮漬けの酢で！簡単 手羽元の甘辛煮作り方3写真

コツ・ポイント

・しょうがを入れたらもっとおいしくなります。

・この分量だとちょっと酸っぱめであっさり系になるので、砂糖を加えるかみりんをもう少し増やすたらこってりバージョンもできるかも

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フースペOL
フースペOL @cook_40098815
2016/07/16 12:02に公開
＜資格・経験＞★フードスペシャリスト★食生活アドバイザー★Jr.アスリートフードマイスター★食品メーカーにて新商品開発＜すき＞★カフェ巡り★コンビニで新商品みる★オーガニック★野菜、フルーツ★新鮮野菜をくれる祖母★ごはんがおいしく炊けたとき資格あっても大した料理作れません。忙しさにかまけて瞬速料理ばかり…。それもライフスタイルに沿った食生活！ご紹介させていただきます。
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