基本のハンバーグで♡ぶっちぎりもてもて♡
mikitasu33 @cook_40127629
家族がほめて喜ぶ!ジューシーで柔らかな☆王道のハンバーグ☆となる基本のハンバーグ♡後は色んなソースで楽しんで下さいね〜♡
このレシピの生い立ち
２５年間変わらず、このハンバーグです。後は、煮込みにしてみたり、きのこソースにしてみたり、ぽんずソースにしてみたりしています。p(*＾-＾*)q
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにし、バターで色よく炒めます。そのまま粗熱を取ります（少し色が変わるぐらいでOK！♬）
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- 2
ボールに○を入れ粗熱が取れた玉ねぎを入れ、５０回ほどよく捏ねます。（ねばりがでるまでこねてください）
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- 3
３等分し、キャッチボールをするように空気を抜き、形を整え、真ん中を少し凹ませます。
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- 4
フライパンを弱火～中火の中間の火加減で60秒間熱し、油を引き、ハンバーグを３分間焼きます
- 5
ひっくり返して、蓋をし弱火にし、４分間焼きます、
- 6
ハンバーグの真ん中を爪楊枝を刺してみて、ドリップが透明なら、出来上がりです。
- 7
ハンバーグを焼いた後のフライパンに中火にし、☆をアルコール分から加え、肉汁と混ぜ合わせ、一煮たちで出来上がりです。
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- 8
お手持ちのハンバーグソースで食べて頂いてもいいですよ。❀(*´▽`*)❀
- 9
2018/02/28
検索してくれた方有難うございます✩
とても嬉しいです感謝します♡ -
- 10
焦げさせてしまったので、フライパンを熱する時間を変更しました。ごめんなさい
( ; _ ; ) - 11
印刷された方ゴメンなさいご迷惑おかけします。パン粉の量と牛乳を間違えたために書き直しました。
コツ・ポイント
４では、フライパンを過熱し過ぎると、ハンバーグが焦げ過ぎてしまいますので、フライパンに火を付けてから60秒ぐらいでハンバーグを投入して下さいね～(♡)
スパイスは無くても塩胡椒だけでも十分美味しくできます。
リアクション
レシピ作者
現在は京都市に住んでいます。お料理は大好きです二人の息子に恵まれ、バタバタとした生活をしてきましたが､落ち着いたを送っています(^-^)クックパットでは、皆さんが頑張っている姿が窺えるような気持ちになり､大変自分への励みになります。何人かの方に､つくれぽをを頂いて、感謝するばかりです。子育て奮闘中の方毎日大変だけど頑張ってくださいね( ˆoˆ )/
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