糖質オフ大豆粉の夏野菜天ぷら盛り合わせ
ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt
糖質が多い粉ものも大豆粉を使って上手に糖質オフ♡夏野菜の彩り天ぷら盛り合わせをゼロ仕立てのおともに♡
このレシピの生い立ち
タカラゼロ仕立てゆる糖質オフレシピコンテスト参加中。ゼロ仕立てと味わいたい粉ものをいかに糖質オフできるかで２度程試作しました。
糖質オフ大豆粉の夏野菜天ぷら盛り合わせ
糖質が多い粉ものも大豆粉を使って上手に糖質オフ♡夏野菜の彩り天ぷら盛り合わせをゼロ仕立てのおともに♡
このレシピの生い立ち
タカラゼロ仕立てゆる糖質オフレシピコンテスト参加中。ゼロ仕立てと味わいたい粉ものをいかに糖質オフできるかで２度程試作しました。
作り方
- 1
野菜はすべて洗ってキッチンペーパーでしっかり水気をふきとる。
- 2
なす、ズッキーニ、さつまいもは厚さ７ミリの輪切り。アスパラは根元を切り落とし３～４等分に切る。
- 3
椎茸はいしづきを切り落とす。かぼちゃは厚さ７ミリで切る。
- 4
ボウルに大豆粉と天ぷら粉、冷水を入れて混ぜておく。※水の量はお好みで調整。
- 5
フライパン等に揚げ油を入れて熱し、１７０度になったら衣を付けた野菜をそっと入れ、固まったらひっくり返してあげる。
- 6
表面がしっかり固まったらすべて油から引き上げ、油をしっかり切ってから敷紙を敷いた器に盛り付ける。
- 7
塩をふりかけて、または天つゆにつけていただきます。
北海道在住、14歳女子、11歳男子を育てるワーママ。現在ダイエット中、1年でー15キロ達成！簡単時短、エコな地産地消レシピを発信中。米粉パン・米粉スイーツの料理教室「ちいさなしあわせキッチン」を主宰しています。【資格】食育インストラクター、米粉マイスターブログ：https://ameblo.jp/applemint-15/インスタグラム：＠chiisanashiawasekitchen
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