最速の蕎麦湯の蕎麦
嬉野ダイバー @cook_40054652
SOBAYU最高です(^^)
このレシピの生い立ち
そば湯が、好きだー！
しかし。蕎麦屋は二八そばが多い様です。
つまり、蕎麦湯は小麦の香りと味がプラスです。
さらに、市販の蕎麦は小麦の方が多い始末です。
そば粉は身近にありませんが、この蕎麦はコンビニでGET出来ました。
最速の蕎麦湯の蕎麦
SOBAYU最高です(^^)
このレシピの生い立ち
そば湯が、好きだー！
しかし。蕎麦屋は二八そばが多い様です。
つまり、蕎麦湯は小麦の香りと味がプラスです。
さらに、市販の蕎麦は小麦の方が多い始末です。
そば粉は身近にありませんが、この蕎麦はコンビニでGET出来ました。
作り方
- 1
１００パーセントのそば粉のそばです。
-
- 2
湯を沸かします。
-
- 3
湯が沸きました。
-
- 4
そばIN
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- 5
1分茹でます。
-
- 6
小麦粉や塩なんぞ入っておりません。
-
- 7
ポットスタンドへ
このまま、頂いても美味い(^^) -
- 8
削り節IN
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- 9
醤油ちょん
-
- 10
七味ぱらり
-
- 11
歓声(^^)
-
コツ・ポイント
蕎麦屋で、初めからそば湯をオーダーしてます。
さらに、おかわりもします。
そば湯に蕎麦をINして食べるのも好きです。
自分で創れば、恥ずかしくありません。
しかも、塩分控え目のルチン豊富でヘルシーです。
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