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(醤油糀)鯛の醤油糀味噌漬け焼き
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(醤油糀)鯛の醤油糀味噌漬け焼き-レシピのメイン写真

(醤油糀)鯛の醤油糀味噌漬け焼き

ひとと糀
ひとと糀 @cook_40276265

魚の味噌漬け
このレシピの生い立ち
料亭で出てくる味噌漬けが食べたくて。

魚の味噌漬け
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(醤油糀)鯛の醤油糀味噌漬け焼き

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材料

  • 鯛(切り身) 2切れ
  • A みそ 大さじ1
  • A みりん 大さじ2
  • A 醤油糀 大さじ1
  • オリーブオイル 小さじ2
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作り方

  1. 1

    Aをバットに入れて混ぜ、鯛を加えて和えたら冷蔵庫を一晩おく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを引いて中火にかけ鯛の両面を焼いて蓋をして今日で5分ほど蒸し焼きにする。

コツ・ポイント

一晩おいて味を馴染ませること

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ひとと糀
ひとと糀 @cook_40276265
2019/09/22 06:59に公開
自家製の塩糀・醤油糀・甘糀を使ったレシピ
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このレシピのキーワード

鯛 切り身 こうじ 味噌

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