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☆ ヴィーガン☆ PBとバナナのマフィン
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☆ ヴィーガン☆ PBとバナナのマフィン-レシピのメイン写真

☆ ヴィーガン☆ PBとバナナのマフィン

Echopon
Echopon @cook_40150128

家にあるものでさっと作れる 簡単なマフィンです
焼きたてを朝ごはんに 召し上がれ♬
このレシピの生い立ち
子供達に大好きなピーナッツバターとバナナのカップケーキからアイディアをもらいました

家にあるものでさっと作れる 簡単なマフィンです
焼きたてを朝ごはんに 召し上がれ♬
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子供達に大好きなピーナッツバターとバナナのカップケーキからアイディアをもらいました

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☆ ヴィーガン☆ PBとバナナのマフィン

Echopon
Echopon @cook_40150128

家にあるものでさっと作れる 簡単なマフィンです
焼きたてを朝ごはんに 召し上がれ♬
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子供達に大好きなピーナッツバターとバナナのカップケーキからアイディアをもらいました

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材料

12個分
  1. バナナ 2本
  2. 油 1/4カップ
  3. アーモンドミルク(または豆乳、ライスミルクなど) 1/2カップ
  4. ピーナッツバター 大さじ2
  5. 小麦粉 200グラム
  6. ベーキングパウダー 小さじ2
  7. アガベ(メープルシロップでも) 1/4カップ
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作り方

  1. 1

    材料はこちら
    バナナ2本、アガベ、ひまわり油、アーモンドミルク、ピーナッツバター、小麦粉、ベーキングパウダー

    • ☆ ヴィーガン☆ PBとバナナのマフィン作り方1写真
  2. 2

    オーブンを180度にセットする
    バナナ、油、アガベ、ピーナッツバター、アーモンドミルクをミキサーに入れて撹拌する

    • ☆ ヴィーガン☆ PBとバナナのマフィン作り方2写真
  3. 3

    撹拌している間にジップロックに小麦粉とベーキングパウダーを入れてよくかき混ぜる

    • ☆ ヴィーガン☆ PBとバナナのマフィン作り方3写真
  4. 4

    粉をボウルに入れ、2で撹拌した生地を流し込み さっくりと切る様に混ぜる

    • ☆ ヴィーガン☆ PBとバナナのマフィン作り方4写真
  5. 5

    4で混ぜ終わった生地を紙を敷いたマフィン型に入れて 180度で15分ほど焼く

    • ☆ ヴィーガン☆ PBとバナナのマフィン作り方5写真
  6. 6

    焼き色がついて 串を刺した時に何も付かなければ出来上がり♬

    • ☆ ヴィーガン☆ PBとバナナのマフィン作り方6写真

コツ・ポイント

☆冷凍バナナでも作れますが、解凍して果汁ごと使ってください。
☆ 食感が軽めのマフィンですが、しっとりとしたマフィンがお好みの方は油を1/2カップまで増やせます

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Echopon
Echopon @cook_40150128
2019/09/22 07:03に公開
チャイニーズカナディアンの主人と2人の娘と暮らしています♬ 10年ほどベジタリアン生活をしていましたが、2019年にヴィーガン生活をはじめました。簡単に手に入る食材で作れる簡単で美味しいヴィーガン料理を日々探しています♬
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19983645
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