軟骨入り♡簡単♡ふわコリ甘辛つくね
yukiron719 @cook_40140784
甘辛タレに生姜の香りでご飯に合う～...♪*ﾟ
卵黄をつけても◎
軟骨の食感がたまりません♡試してみてね...♪*ﾟ
このレシピの生い立ち
子どもに気を使って軟骨なしのつくねばっかりだったけど、食べたくなったからフードプロセッサーで軟骨を細かくしてみたら、子どもも食べてくれたので覚書に( ੭ ˙ᗜ˙ )੭
軟骨入り♡簡単♡ふわコリ甘辛つくね
甘辛タレに生姜の香りでご飯に合う～...♪*ﾟ
卵黄をつけても◎
軟骨の食感がたまりません♡試してみてね...♪*ﾟ
このレシピの生い立ち
子どもに気を使って軟骨なしのつくねばっかりだったけど、食べたくなったからフードプロセッサーで軟骨を細かくしてみたら、子どもも食べてくれたので覚書に( ੭ ˙ᗜ˙ )੭
作り方
- 1
ボウルに鶏ミンチ肉と⚫をいれて、白っぽくなるまで混ぜる
-
- 2
フードプロセッサーで軟骨をがーっとお好みのサイズになるまで砕く
-
- 3
1に2をいれて混ぜる
タネの完成～...♪*ﾟ -
- 4
☆の調味料まぜておく
-
- 5
フライパンにごま油をひいて、まるく形成したタネを焼いていく
片面は中火で焦げ目がつくまで焼く -
- 6
ひっくり返して、水(分量外)をいれ蓋をして弱火で蒸し焼きにする
-
- 7
両面しっかり焼けたら合わせ調味料を絡める
-
- 8
お好みで水溶き片栗粉でとろみをつけて絡めれば完成♡
-
コツ・ポイント
山芋はフードプロセッサーを使うと空気が入ってふわふわのつくねになります...♪*ﾟ
お試しあれ♡
小学5年生と3年生の兄弟の母ちゃんやってます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)食べ盛りになり、おちびたちの｢美味しい‼️｣に元気をもらってます୧(๑•̀ㅁ•́๑)૭✧腕を磨くために皆様のレシピも参考に頑張ります✨マイレシピ基本分量は適当なんですが、覚書も兼ねてレシピにゆるーりと残したいと思います♪ 皆様のつくれぽとても励みになってます、ありがとうございます( ´ ▽ ` )ﾉ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20127348
