さば缶とコーンの春巻き
mikitasu33 @cook_40127629
安価でおいしいさば缶とコーンを使ってトマト味がさば缶と良く合いトロッとして、チーズのうまみで美味しさアップ！！
このレシピの生い立ち
さば缶の水煮は我が家ではあまり食べなかったんですが、最近は調理しだいでおいしいことに最近気が付きまして（^^）
春巻きに挑戦してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎ、にんにくはみじん切りにして、エリンギは5mmの角切りにします。スライスチーズは２枚重ねの５等分にします。
-
- 2
フライパンに油を入れ、中火で１を炒めます。
- 3
さば缶を入れ、さばを砕き、コーンと調味料☆を入れ、弱火で５分煮込みます
-
- 4
片栗粉と水をを合わせて、とろみをだし、火を消し、冷めるまで待ちます
-
- 5
春巻きの皮をひろげ、スライスチーズと４の1/5量を巻いていきます。
-
- 6
手前をクルッとして、左右を折って巻いていきます。（きつく巻かないで割とゆるめに巻きます）
-
- 7
小麦粉と水を合わせ三角の所に塗って、閉じます。揚げるときは綴じ目からあげます。
-
- 8
油を熱し、きつね色になるまで、揚げます（かなり色が出るので２～３回目の油か、5mmぐらい引いて揚げて下さいね～♪）
-
- 9
春巻きの皮があまったら、春巻きの皮毎にラップを間に入れ、冷凍用袋に入れて、冷凍してください。
- 10
冷凍の春巻きの皮は割れやすいので注意が必要です。優しく扱って下さいね。また、解凍する時は冷蔵庫で半日ほど解凍します。
コツ・ポイント
さば缶に塩が入っているので、塩コショウは使っていませんが物足りない方は塩コショウをお願いします。ひとつの作り方としては、具材を前日に作っておくと具材が固まり包みやすくなりなす♪具材は時間が掛からないので超簡単です。
リアクション
レシピ作者
現在は京都市に住んでいます。お料理は大好きです二人の息子に恵まれ、バタバタとした生活をしてきましたが､落ち着いたを送っています(^-^)クックパットでは、皆さんが頑張っている姿が窺えるような気持ちになり､大変自分への励みになります。何人かの方に､つくれぽをを頂いて、感謝するばかりです。子育て奮闘中の方毎日大変だけど頑張ってくださいね( ˆoˆ )/
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