ID : 20334632のように冷凍保存していた鶏むね肉さん。今回はローズマリー入ってました。

冷凍していなければ、ヨーグルトと赤ワインにつけて一晩くらは置いた方が良いかも。

ポトフが余っていて、500ml容器に半分くらい入っていました。それをブレンダーで柔いペースト状に。

そうしたらやはり少なくなったように感じましたが、300mlの容器に４分の３くらいになりました。

ヨーグルトちゃんと赤ワインちゃん風呂をたっぷり堪能した鶏肉に、そのペーストをかぶせる。どばっとね。

さて、調理のお時間です。
フライパンにオリーブオイルを。野菜ペースト漬けにされた鶏むねに付いたペースとを気持ち取る。

取っておくとコゲが少なくなります。（しかし少しのコゲは味がぐっと詰まって美味しいので、それまた良い）

まあ、でも、取っておいた方がいいです。ぺぺぺ、っとね。

皮の方から焼きます。弱火で。焼き色がついたら反対にして弱火で。ちょっと野菜ペーストさんこげてきちゃってるかな〜？

こちらにも焼き色がついていたら、もう最高潮に弱火にして、塩コショウをすこーし上にのせてあげる。

そして蓋をして蒸し焼きに。ずんずん。

ちょっと様子を見て、ひっくり返してみてまた蓋をして蒸し焼き。

完全に火が通っていなくても、とりあえずフライパンの上でスライスする。（塊ならね！）

火が通っていなければ、もう少し焼く。

火が通ったら、タッパーに残っている野菜ペーストをフライパンにどばっと入れる。

タッパーにこびりついているペーストくんたちは、鶏肉を使って取ると上手に取りきれます。タッパーきれいにね！

もう一度蓋をしてくつくつ。ペーストで煮る感じ。火は通っているのでペーストを煮詰めるイメージです。

はじっこにちょっとコゲた部分が茶色くなっていたりして、これが美味い。
そう、完成しました。