梅昆布茶で作る 茶碗蒸し
福梅本舗 @cook_40137003
梅昆布茶を使って簡単に作れる茶椀蒸しです。春を感じる菜の花たっぷりの餡を掛けてみました＾＾
このレシピの生い立ち
蒸し器がなくてもできる茶椀蒸しです。
フライパンでも出来ます(*'▽')
レンジの場合は、器にふんわりラップをかけて
６００wで、２分半〜３分（２分半以降は、レンジの性格もあると思うので、１５秒ごとにチェックしてあげてくださいね）
梅昆布茶で作る 茶碗蒸し
梅昆布茶を使って簡単に作れる茶椀蒸しです。春を感じる菜の花たっぷりの餡を掛けてみました＾＾
このレシピの生い立ち
蒸し器がなくてもできる茶椀蒸しです。
フライパンでも出来ます(*'▽')
レンジの場合は、器にふんわりラップをかけて
６００wで、２分半〜３分（２分半以降は、レンジの性格もあると思うので、１５秒ごとにチェックしてあげてくださいね）
作り方
- 1
しっかり溶いた卵を、●に入れて混ぜます。
-
- 2
お湯２００ccで梅昆布茶を溶かすと冷ますのに時間がかかるので大さじ１程のお湯で溶き、お水を加える時短になります。
- 3
器にお好みの具材を入れておき、卵液を器の８分目まで入れます。
- 4
※器に入れた時、表面に泡が立っていたら「す」が入る原因になってしまうのでスプーンで泡を優しく取ってあげてください。
- 5
器１つずつに、アルミホイルで蓋をします。
- 6
お鍋に３〜４cm（器が半分ぐらい浸かる量）入れておいたお湯が沸騰したら、弱火に近い中火で１０分蒸して完成です。
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