作り方
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人参を1㎝幅の銀杏切り、じゃがいもを8等分に、蓮根を５㎜幅の銀杏切りにします。
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- 2
鍋に人参、じゃがいも、蓮根を入れて水を足して、醤油、味醂、日本語を加えてとろ火で40分間蓋をして煮込みます。
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- 3
火を止めて完成です。
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- 4
盛り付けます
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コツ・ポイント
①蓋をしてとろ火でじっくりと煮込んでください。
②じゃがいもや人参は皮つきで。
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