俺のアップルティー
黒ちゃん♪ @cook_40203127
俺用レシピブック！
このレシピの生い立ち
タルトタタンを仕込んだ際のリンゴの皮がもったいないので、リンゴの皮を煮出した香り高いアップルティーを作ってみました。
俺のアップルティー
俺用レシピブック！
このレシピの生い立ち
タルトタタンを仕込んだ際のリンゴの皮がもったいないので、リンゴの皮を煮出した香り高いアップルティーを作ってみました。
作り方
- 1
材料はこんな感じ。タルトタタン作った時の余った皮！勿体無いのでアップルティーに！
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- 2
リンゴの皮を洗い水から沸かす。お湯はグラグラにしないこと！！フツフツちょーっと泡が出るくらいをキープ。
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- 3
皮の色がお湯に移ると皮の色が変色してきます。
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- 4
リンゴのいい香りになったら、皮を取り出してお湯を沸騰させる。
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- 5
ティーポットにお好きな茶葉と、煮出したお湯を入れて3分程蒸らす。ストレートでも、加糖しても好きな形でお召し上がれ！
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コツ・ポイント
皮を煮出している時は絶対に沸騰厳禁です。苦味が出てしまいます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20128581
