たまごがコクうま✷牛乳アイス
Amepyon @cook_40153480
家にあるもので簡単にアイスができます。
甘さも調節できるのでアイス好きで食べ過ぎちゃう方、ダイエットにもオススメです。
このレシピの生い立ち
アイスクリーム大好き。
でも食べ過ぎてしまうと、生クリームや糖分がきになります。
アイスクリームメーカーがなくてもそれなりに美味しく食べたい！そう思って色んなレシピを参考に自分好みに改良しました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに全ての材料をいれて泡立て器でよく混ぜる。
★ミキサーでもOK - 2
鍋に移す。
弱火で沸騰しないように木ベラで混ぜながらとろみが付くまで温める。
★3〜5分ほど
沸騰寸前にとろみがでる。 - 3
茶漉しでこしながらタッパーへ移す。
- 4
粗熱をとって、冷凍庫で凍らせる。
- 5
ミキサーにかけて滑らかにして頂きます。
- 6
《調理器具》
泡立て器またはミキサー
鍋
木ベラ
茶漉しなど漉せるもの
保存するタッパー - 7
私はカプセルカッターをつかってます。
小さいので数回に分けないとできませんが、滑らかになります。 -
コツ・ポイント
・カチカチに凍る前にスプーンでほぐす
またはミキサーにかけて再び冷凍庫へ戻すと取り分けやすくなります。
・ミキサーにかけると滑らかになり、爽みたいな食間になります。
かけないとシャリシャリです。
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