簡単 ♪ モチモチじゃがすりおろしピザ

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みこmikoキッチン
みこmikoキッチン @cook_40055769

すりおろして作るじゃがいもの生地はまるで餅のようにモチモチ。

いがいと簡単なので、パン生地とは違う食感を味わって。
このレシピの生い立ち
昔職場の方が、この方法の生地で、いももちを作ってくれたものを応用して。

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材料

直径12センチくらいの小さめ1枚
  1. じゃがいも 1個 (130g)
  2. 塩コショウ 適量
  3. 片栗粉 大1
  4. オリーブオイル 適量
  5. 玉ねぎ 20g
  6. ピーマン 10g
  7. ベーコン 10g
  8. シュレッドチーズ 20g
  9. ピザソース 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、ピーマン、ベーコンを切る。

  2. 2

    じゃがいもは皮をむいてすりおろす。
    塩コショウ、片栗粉を加えて混ぜる。

  3. 3

    片栗粉はまとめるのにギリギリの量にしてあるので、増やすと、モチモチ感が増す。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを敷き、❷のじゃがいも生地を広げて蓋をして焼く。
    中火弱で4〜5分くらい。

  5. 5

    裏返してピザソースをぬり、切った具材、チーズをのせて再び蓋をして焼く。
    中火弱で4〜5分くらい。

コツ・ポイント

表記した分量はだいたいなので、好きな具材を好きなだけのせて。
あまりのせすぎて、火が通らないといけないので程々に。先に加熱しておくのも手ですね。

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