本格カオマンガイ～アジアンチキンライス
comiyuki @cook_40082101
時間はかかるけど、手間はかからない！
鶏肉を煮て、煮汁でご飯を炊くだけ！タレも混ぜるだけ。
本当に美味しのでぜひお試しを
このレシピの生い立ち
タイ料理のレシピをもらったけれど、日本で手に入りにくい食材が多かったので、作りやすく改良しました
本格カオマンガイ～アジアンチキンライス
時間はかかるけど、手間はかからない！
鶏肉を煮て、煮汁でご飯を炊くだけ！タレも混ぜるだけ。
本当に美味しのでぜひお試しを
このレシピの生い立ち
タイ料理のレシピをもらったけれど、日本で手に入りにくい食材が多かったので、作りやすく改良しました
作り方
- 1
鶏モモ肉をタコ糸でしばり、たっぷりの水に☆入れて煮る。煮たったら弱火に。
- 2
あくをとり、途中で醤油を加え、３、４０分煮る。
ざるであくを濾して鶏肉をその中で冷ます
- 3
煮汁でご飯を炊く
- 4
★を混ぜてたれをつくる。
- 5
野菜を添えて盛り付ける
（写真では、ナンプラーとオイスター、塩コショウで炒めたものをのせてます） - 6
アジアンチキンライスの人気検索３位！ありがとうございます♫
-
コツ・ポイント
ご飯が余ったら冷凍して置いて、チャーハンにすると美味しい！タレが美味しい！カオマンガイだけでなく、茹で野菜にかけて食べても美味しい♫
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20130101
