茗荷たっぷり☆ねばねばパスタ

マメ。
マメ。 @cook_40039632

茗荷の風味がさわやかです☆
このレシピの生い立ち
茗荷があまっていたので使いきりたかった。

茗荷たっぷり☆ねばねばパスタ

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茗荷の風味がさわやかです☆
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茗荷があまっていたので使いきりたかった。
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材料

2人分
  1. パスタ 2人分
  2. 納豆 1パック
  3. おくら 4,5本
  4. 長いも 100g
  5. 茗荷 3本
  6. ごま油 大さじ2
  7. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
  8. 砂糖 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    小鍋とかにお湯を沸かし、おくらを湯通ししておく

  2. 2

    たっぷりの水に大さじ1程度の塩を入れ、パスタを茹でる。

  3. 3

    パスタを茹でている間におくら輪切りにし、長芋を5mmくらいの角切りにしておく。茗荷も千切りに。

  4. 4

    納豆とおくら、長いもをボールに入れ(納豆はからしお出汁がついてたら入れちゃう)、めんつゆ、砂糖をまぜておく。

  5. 5

    パスタがゆであがったら大きなボールに入れ、ごま油と合わせて、おさらに盛り付ける。

  6. 6

    盛り付けたパスタに、ねばねばのソースをかけ、最後に茗荷をトッピングすれば完成☆

コツ・ポイント

みょうがはたっぷりめで。
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