豚バラとキャベツのミルフィーユ
kanna2060 @cook_40119642
白菜でつくるより子供には人気でした。芯はそのままで煮込んでもとろとろ柔らかくなりますよ〜
このレシピの生い立ち
白菜と豚バラのミルフィーユを作ろうとしたのに、間違えてキャベツを買ってしまった！開き直ってキャベツのミルフィーユを作ってみました！
豚バラとキャベツのミルフィーユ
白菜でつくるより子供には人気でした。芯はそのままで煮込んでもとろとろ柔らかくなりますよ〜
このレシピの生い立ち
白菜と豚バラのミルフィーユを作ろうとしたのに、間違えてキャベツを買ってしまった！開き直ってキャベツのミルフィーユを作ってみました！
作り方
- 1
キャベツをバリバリはがして適当な大きさにちぎる
我が家は芯はそのままですが、気になるようなら切り取ってください。 -
- 2
豚バラ、キャベツ…と順番に重ねる
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- 3
鍋にぎゅっと押し込む
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- 4
あまったキャベツは蓋をするように上にのせて、クレイジーソルトを小さじ2ふりかけ、その上から水を注ぐ
-
- 5
蓋をして火にかけて沸騰したら弱火にしてコトコト煮込む
- 6
水がなくならないよう気をつけながら30分ほど煮込んで出来上がり
水がなくなりそうなら追加してください。 - 7
子供はポン酢
大人はポン酢＋黒胡椒たっぷりがおすすめです -
コツ・ポイント
クレイジーソルトを使わない場合は塩小さじ1強くらいでいいと思います。
キャベツはやわやわになるので離乳食にもつかえます。お肉のかたまりはまだ無理でもいいダシがでているのでよろこんで食べますよ。
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主人の母が作ってくれていたそうで、付き合い始めた頃に主人が、作って食べさせてくれました。簡単で超うま！二日目は味がなじんで更に最高です。底の部分は早い者勝ち＾＾；
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20130885
