大豆づくし！厚揚げと納豆の味噌炒め
tomobanana @otomo
大豆がたくさん摂れるし、発酵食品でヘルシー♪ごはんもお酒もすすみます
簡単材料で、もう1品…というときにお手軽にできます
このレシピの生い立ち
大豆製品好きの子のために冷蔵庫にあるものでもうひと品足しました
納豆をのせて焼くのもいいけれど、炒めるのも香ばしくて食べやすく、手早くできます
大豆づくし！厚揚げと納豆の味噌炒め
大豆がたくさん摂れるし、発酵食品でヘルシー♪ごはんもお酒もすすみます
簡単材料で、もう1品…というときにお手軽にできます
このレシピの生い立ち
大豆製品好きの子のために冷蔵庫にあるものでもうひと品足しました
納豆をのせて焼くのもいいけれど、炒めるのも香ばしくて食べやすく、手早くできます
作り方
- 1
厚揚げはひと口大に切り、ねぎ類は細かめに刻む
- 2
フライパンで厚揚げを強めの火でこんがり焼く
- 3
ねぎ類と油、味噌、納豆、附属のたれ(またはめんつゆ大1/2程度)を加えて炒める
- 4
◎納豆は、さっと炒めてねばっと感を残してもいいし、香ばしくしっかり炒めてもお好みでどうぞ
コツ・ポイント
使う味噌によって量は調整してください
この材料を基本に、お好みで肉や野菜を足してメインのおかずにしても♪
みりん大1程度加えると甘みとうま味が増します
辛みに七味を、コクにマヨネーズのちょい足しもいいですね
管理栄養士・料理家食べるの大好き('-'*)♪だから作るのも楽しいです。旦那さまと、2人の男の子と慌ただしくも楽しく暮らしながら食品会社でレシピ開発の仕事をしてます。料理の楽しさを伝えられたらと料理家としても活動しています。簡単＆ちょっと楽しい料理が好きです♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20131401
