簡単便利！アレンジ自在の甘辛鶏そぼろ！
sa10ri工房 @cook_40198798
鶏胸肉・ささみ何でもOK！沢山作って冷凍しておけば、お弁当に・おかずに便利！そぼろご飯はもちろん、里芋に、卵焼きに！
このレシピの生い立ち
主人からのリクエストで！
そぼろ丼・卵焼き・里芋煮にかけて。。。冷凍庫にあるとプラス1品にとても便利です。
アプリでひらく作り方
- 1
ひき肉でない場合は、フードプロセッサー等でひき肉にします。
-
- 2
フライパンや鍋にサラダ油を熱し、ひき肉を木べらで細かくほぐしながら炒めていきます。
-
- 3
すりおろした生姜と砂糖・酒・みりんを加えてひと混ぜします。
少しなじませたら醤油とめんつゆを加えます。 -
- 4
時々かき混ぜながら、汁気がなくなるまで煮詰めれば出来上がりです。
-
- 5
アレンジ！
鶏そぼろを入れた卵焼き！
(ID:20036889) -
コツ・ポイント
工程②でしっかりとほぐしながら色が変わるまで炒めることがポイントです。
味を含ませるときは、塩気(醤油)を先に加えない様にしてください。
リアクション
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サオコ 
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