〜ウニウニポテト〜
リさ❤️ @cook_40275449
外はカリ！中はふわぁー♪
そして超モチモチ♡
食べ出したら止まりません！
このレシピの生い立ち
お祭りで食べたポテトがもう一度食べたくって、再現してみました！
〜ウニウニポテト〜
外はカリ！中はふわぁー♪
そして超モチモチ♡
食べ出したら止まりません！
このレシピの生い立ち
お祭りで食べたポテトがもう一度食べたくって、再現してみました！
作り方
- 1
ジャガイモは皮を剥き、茹でやすい大きさにカット。
柔らかくなるまで、たっぷりのお湯で茹でます。 - 2
茹で上がったら、すぐにマッシュします。
- 3
マッシュしたジャガイモに片栗粉をタップリ入れて粘りが出るまで手でこねます。
- 4
そこに塩、味の素を入れます。
味見をして、少し塩っぱいかな？ぐらいにします。（お好みで塩コショウも） - 5
絞り袋の袋だけを使います。
ポテトの太さを想像して、好みの太さにビニールをカットします。 - 6
その絞り袋の中にジャガイモを入れます。
- 7
揚げ油を200度に温め、好きな長さに絞っては油に投入してください。（10cmぐらい）
- 8
きつね色になったら、出来上がり♡
-
- 9
そのままでも♡
ケチャップ♡
たらマヨソース♡でも美味しくいただけます(人●´ω｀●) -
コツ・ポイント
揚げて途中、ジャガイモが崩れてしまう場合は片栗粉をさらにプラスしてください！
粘りが足りない為、ボロボロに崩れてしまいます！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20131873
