手羽元の炊いたん
丸山さん◎ @cook_40128116
子供が大好きな手羽元を少し変えてみて(*^^*)
このレシピの生い立ち
手羽元に何か工夫出来ないかな？？と思い作りました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
大根は、半月切り。長ネギは、斜め切りに。
- 2
手羽元は、フォークでプスプス穴を空けておきます。穴を空けたら大根とは別の鍋で15分炊きます。
- 3
お鍋にひとつまみのお米とお水を張り大根を10分茹でます。
- 4
炊いた手羽元に茹でた大根を入れシャンタンとお酒を加え20分炊きます。
- 5
醤油と長ネギを加え更に10分炊きます。出来上がりです。
コツ・ポイント
大根は、お米のとぎ汁でゆがいても良いです(*^^*)
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なんとなく落ち着く。懐かしい普通の煮物。圧力鍋で炊いた手羽元の軟骨までとろっとほろっとしておいしぃ(*´ω｀*)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20131993
