水洗いをして軽く水を切ったキャベツとミックスベジタブルを皿にのせラップをし柔らかくなるまで４分ほど電子レンジで熱します。

冷ましてキッチンペーパーで水気を切ったキャベツ１枚に豚肉２．５～３枚をのせ両面に塩こしょう・味の素を２振りずつかけます。

とろけるチーズとミックスベジタブルをのせます。（写真はシュレッドチーズですが、シート状の方がやりやすいです）

中の具がこぼれないように固く締め付けながらぎゅぎゅっと巻きます。

サラダ油をひいて中火で温めたフライパンにロールキャベツを並べふたをしてそのまま中火で４分蒸し焼きにします。

その後ひっくり返してふたをし再び４分蒸し焼きにします。
その後ふたを外しキッチンペーパーで水分をとって２分焼きます。

手で触れる熱さになってからカットします。チーズがあふれてきてカット面がきれいにならないので、冷めてからカットしましょう。

温かいものを食べたいときは食べる前にレンジで温めてポン酢をふりかけ柚子こしょうを添えます。
冷めててもおいしいですよ＾＾