鶏皮と大根のトロトロ煮Σ(゚∀゚ノ)ノ

♥くすくすさち♥
♥くすくすさち♥ @cook_40055837

鶏皮を無駄にしないでぇ(。ŏ_ŏ)
もう一品美味しい料理が出来ますよ☺
鶏皮のトロトロ煮☺
このレシピの生い立ち
テレビで鶏皮煮込みがやってて美味しそうだったので(๑・ิ◡・ิ๑)

鶏皮と大根のトロトロ煮Σ(゚∀゚ノ)ノ

鶏皮を無駄にしないでぇ(。ŏ_ŏ)
もう一品美味しい料理が出来ますよ☺
鶏皮のトロトロ煮☺
このレシピの生い立ち
テレビで鶏皮煮込みがやってて美味しそうだったので(๑・ิ◡・ิ๑)

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材料

2〜3人分
  1. 鶏皮 300㌘位
  2. 大根 1/4本
  3. 人参 1/2本
  4. こんにゃく 1個
  5. しょうが 1片
  6. 輪切り唐辛子 適量
  7. ♣調味料♣
  8. めんつゆ 大さじ3〜4
  9. 大さじ2
  10. 砂糖 大さじ3 お好みにあわせて調節してください。
  11. 下茹でした煮汁 おたまで2杯位

作り方

  1. 1

    鶏皮を食べやすい大きさに切ります( ・ิω・ิ)

  2. 2

    次に、大根と人参、こんにゃくも切ります( ˘ ³˘)♥

  3. 3

    圧力鍋に水を入れ、鶏皮と大根と人参、こんにゃくを入れます。
    + しょうがを細切りにし、一緒に鍋に入れます

  4. 4

    鍋に火を付け、15分下茹でします(・∀・)イイネ!!

  5. 5

    15分煮るとこんな感じになります(๑・₃・๑)

  6. 6

    違う鍋にめんつゆ、酒、砂糖、茹で汁を入れます(✪▽✪)

  7. 7

    煮だったら下茹でした具と輪切り唐辛子を入れ、5〜10分煮込めば、完成(๑♡∀♡๑)

コツ・ポイント

下茹でが大事ですね(♥ŐωŐ♥)

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