新米で美味い♪山芋の卵黄のせ＊簡単♪

時花菜's cooksnap of when they made 新米で美味い♪山芋の卵黄のせ＊簡単♪.
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兵庫

白いご飯で頂きま〜す☆山芋あれば簡単おかず。美味しいんだな〜これ♪
このレシピの生い立ち
どこのお家にもあるレシピ♪覚書
我が家ではかなりメインに近い(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

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材料

１人分
  1. 山芋　 ４センチ
  2. 卵黄 １個
  3. 刻み海苔 適宜
  4. 醤油 適宜

作り方

  1. 1

    山芋は皮をむき、水に浸けておきます。灰汁抜き。

  2. 2

    縦に５ミリくらいの厚さに切って、短冊切りにします。

  3. 3

    お皿に盛りつけて、生卵の黄身だけ乗っけます。

  4. 4

    刻み海苔、醤油をかけて頂きます。

  5. 5

    コップの上にラップをふんわりしいて、くぼんだところに白身を落として、ゴムでしばって、冷凍してね。

  6. 6

    私は、唐揚げの時に冷蔵庫で、自然解凍して使います。

  7. 7

    温泉玉子でも美味しいです。

コツ・ポイント

山芋は手で触るとかぶれる方がいます。そんな方は使い捨ての手袋をはめて調理すると良いかもです。白飯が欲しくなります。ぜひ炊きたてご飯で食べてね♪

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milk＊crown
milk＊crown @milkcrown
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YouTubeはじめました　➡️　https://www.youtube.com/@butterfly_knot 料理研究家『田村りか』です。雑誌掲載レシピあり、Yahoo!トップニュース、クックパッドニュース掲載多数感激です。子供達に美味しい幸せ伝えたくてレシピ掲載しています。インスタグラムレシピ掲載中➡️ https://www.instagram.com/butterfly.knott/Nadiaレシピ掲載中➡️ https://oceans-nadia.com/user/76127※兵庫県在住。味は基本薄味です。
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