手羽元のこってり煮。

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こってり味噌でご飯も進みます！
このレシピの生い立ち
いつもと違うのが食べたくて。。。

手羽元のこってり煮。

さい♪♪'s cooksnap of when they made 手羽元のこってり煮。.
ドミンゲス's cooksnap of when they made 手羽元のこってり煮。.
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材料

4人分
  1. 鶏手羽元 10本程度
  2. 大根 1/3
  3. ゆで卵 5個
  4. 酒 大3
  5. ○みりん 大2
  6. ○味噌 大4
  7. ○ウェイパー 小1
  8. ○オイスターソース 大1
  9. ○砂糖 大1.5
  10. ○ニンニク(チューブ) 中1
  11. ○しょうが(チューブ) 中1
  12. 胡麻油 適量
  13. 水 500ml

作り方

  1. 1

    大根は乱切りにする。

  2. 2

    鍋に胡麻油を少し入れて手羽元を軽く焼き色をつける。

  3. 3

    水と酒を鍋に入れる。
    大根も入れて、あくが出てきたら取る。

  4. 4

    ○の調味料を全部入れる。ゆで卵も入れる。

  5. 5

    鍋に蓋をしてグツグツ煮込む。

  6. 6

    煮汁が1/3程度減ったら、もう一度胡麻油を回しかけ、火を止めてできあがり！

コツ・ポイント

特にありません。
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