ペンネと夏野菜のミートソース
にゃにゃ美 @cook_40277023
イタリアン好き＆チーズ好きにはたまらない一品です。食にうるさい彼氏でも美味しいと完食してくれました♪
このレシピの生い立ち
ナスが余っていたのと、中途半端にピザ用チーズが余っていて消費したくて思いついた料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
ペンネは中火で沸騰してから入れ9分くらい茹でる。茹だったらザルに移し、バターを適量入れる。
- 2
玉ねぎは、みじん切り。
ピーマンは千切り。
茄子は半づき切り。
椎茸は食べやすい大きさに。 - 3
挽き肉＆玉ねぎ→椎茸→茄子＆ピーマンの順に炒めます。
- 4
炒めてる途中途中に3回くらいに分けて味の素を適量で加えます。
- 5
茄子が柔らかくいい感じになってきたらミートソースを加え30秒くらい混ぜ、馴染ませます。
- 6
野菜とミートソースを入れたフライパンに、茹で上がってるペンネを加え全体が馴染むまで混ぜます。
- 7
最後に好きな量のピザ用チーズを入れて完成です！
コツ・ポイント
食べる前にチーズが好きな人は、更に
粉チーズをかけるといいかもしれないです！
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