5分でできる★海苔スープ

子供たちは将棋に夢中
子供たちは将棋に夢中 @saikinha_canpnimutyu

湿気た海苔は佃煮だけじゃない!簡単時短でスープにも。時間がない朝に。からだが温まります。ふんわり卵も美味しい。
このレシピの生い立ち
寝坊して朝はパンだけ、でもスープも飲みたいと思ったとき乾燥わかめがなくて湿気たのりがたくさん…で思いつきで作ったら大好評でした。

好みでとろけるチーズを入れてもいいと思います。明日はチーズ入りで作ろうっと。

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材料

4人分
  1. 500㏄
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. 乾燥マカロニ(今回は早茹で用) お好みで
  4. 湿気た海苔 お好みで
  5. 1個
  6. スープの素(今回はウェイパー) 適量
  7. 粉末昆布 適量
  8. 塩こしょう 適量
  9. ごま 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄~くスライス、卵はお椀によく溶いておく。

  2. 2

    鍋に水と玉ねぎ、スープの素を入れ沸騰したらマカロニを入れて1分煮る。

  3. 3

    弱火にして海苔を大雑把にちぎりながら入れ、溶き卵を入れ軽く混ぜる。

  4. 4

    昆布茶を入れ味見しながら塩こしょうで整え最後にごま油を垂らして出来上がり。

コツ・ポイント

◎玉ねぎはかなり薄いスライスにしたほうが火が早く通ります。

◎卵は少しずつ入れて軽く混ぜるとふわっとします。強火だと固まってしまいます。

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レシピ作者

子供たちは将棋に夢中
子供たちは将棋に夢中 @saikinha_canpnimutyu
に公開
つくれぽありがとうございます♡幼い頃から料理やお菓子作りのお手伝い祖父とは渋柿の収穫〜干し柿作りを、祖母の手仕事を眺めて緑茶を飲みながらお喋りすることが大好きでした。 私の料理の師匠です。基礎疾患がいくつもあるためお肉は完全に火が通ったもの、生魚や生卵の料理は載せていません。自分が食べられるものを記録で載せています。’23〜’24 秋から春にかけて入院、緊急手術、モーレツなリハビリしてました。’24夏も入院しました。毎年入院してるからレシピ掲載はゆっくりです。
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