ゴボウささがきの保存

そらまー @cook_40112823
缶詰にすると、1週間以上保存可能!
使いたいとき、すぐに使えるから便利!
このレシピの生い立ち
「ゴボウは大好きだけど、冷蔵庫保存でも常温保存でも、ダメにしちゃうことが多くて」とタッパーウェア通のお友だちに相談したところ、缶詰作りを教えてもらいました。
作り方
- 1
ゴボウをささがきして何度か水を替えながらアクを抜く。
- 2
タッパーにゴボウと水をいっぱい入れる。
缶詰の要領でなるべく空気を入れないように。
まあ、入っちゃってもいいけど - 3
蓋をして、冷蔵保存。
1週間以上もちます。
コツ・ポイント
ゴボウサラダ、焼き飯、味噌汁、ゴボウの味噌胡麻和えなど、なんでもすぐに使いやすい!
特に少量使用したいお弁当のおかず作りに便利( ^ω^ )
時々水を入れ替えてくださいね。
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