すりおろし生姜の保存法
chez★zooom @cook_40052836
レシピではありませんが…。すりおろし生姜を使いたい時にすぐに使える便利な保存方法です。
このレシピの生い立ち
今まではラップで包んで冷凍してから割ったものを保冷袋に入れていましたが、手間を省いて直接保存袋に入れて冷凍したら、とっても便利で重宝してます。
アプリでひらく作り方
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スプーンを使い、生姜の皮をこそげる。
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- 2
すりおろしたものを保冷袋に入れて空気が入らないように平らに伸ばし、封をして冷凍庫へ。
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- 3
完全に凍ったら適当な大きさに割る。
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- 4
使いたい分を取り出す。薄いので常温ですぐに溶けるので、とっても便利。保存は引き続き冷凍庫で。
-
コツ・ポイント
すりおろした生姜を薄く伸ばすこと。1袋分で保冷袋Mサイズいっぱいに延ばすとちょうどいい薄さになります。厚いと割りにくくなります。
リアクション
レシピ作者
小麦･卵・乳製品・バナナを使わないお菓子を作っています。食物アレルギーがある人もない人も、みんなで楽しめる美味しい料理を！レシピの材料は使う順に書いてあります。米粉のレシピは製菓用米粉の中でもきめの細かい「こめっこ２」「リ・ファリーヌ」用になります。https://www.instagram.com/chez_zooom
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