本格雑穀米食パン・らくらく簡単GOPAN
雑穀パンの素朴な美味しさを、毎日の米食パンで味わう。ノンオイルでヘルシー、GOPANの楽々米食パンコースで簡単に作ります
このレシピの生い立ち
より簡単に雑穀食パンを作りたくて、考えました。十六穀米を練りのタイミングで入れる事で、計量はGOPANの基本米食パンでできるようにしました。毎日食べたいから、 レシピID:20131794 より美味しく歯ごたえあり、簡単にる様に工夫しました。
本格雑穀米食パン・らくらく簡単GOPAN
雑穀パンの素朴な美味しさを、毎日の米食パンで味わう。ノンオイルでヘルシー、GOPANの楽々米食パンコースで簡単に作ります
このレシピの生い立ち
より簡単に雑穀食パンを作りたくて、考えました。十六穀米を練りのタイミングで入れる事で、計量はGOPANの基本米食パンでできるようにしました。毎日食べたいから、 レシピID:20131794 より美味しく歯ごたえあり、簡単にる様に工夫しました。
作り方
- 1
小麦粉グルテンとドライイーストをグルテンイースト容器にセット
- 2
☆の材料をGOPANに入れる。米食パンコース（レーズンナッツなどの投入ありモード・焼き色は淡）スタート
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- 3
はくばくの十六穀米を袋のまま麺棒で軽く叩き、小豆黒豆を砕く。10ccの水につける。他に入れたいナッツなど用意する。
-
- 4
レーズンナッツコール（電子ブザー音）が鳴ったら③の十六穀米とナッツ類を自分で入れる。（面倒な人は自動投入ケース使ってね）
-
- 5
後は待つだけ(^^)
出来上がり！
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- 6
こんな感じ
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- 7
断面はこんな感じ（＾∇＾）
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- 8
※一手間（しなくてもＯＫ）
発酵前に生地を取り出して、クッキングペーパーで穴を塞ぐと、羽の跡がない焼きあがりになります。 -
- 9
※一手間
（しなくてもＯＫ）
生地をだした時、丸く形作ると焼きあがりの形がきれいに出来ます。 -
コツ・ポイント
十六穀米を10ccの水でしたしておくと柔らか目に馴染みやすいです。全体で60gになるまで、胡桃・胡麻・ひまわりの種などを加えても美味しくなります。砂糖は半分まで減らしても大丈夫です。バターやオリーブオイルを10g位入れても美味しくなります。
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