いつもの素麺に飽きたら冷や汁素麺
結衣♡ @cook_40096821
夏に余った素麺を消費したい方、いつもの素麺に飽きた方に。
このレシピの生い立ち
友人宅で食べた冷や汁がおいしかったので作ってみました。
いつもの素麺に飽きたら冷や汁素麺
夏に余った素麺を消費したい方、いつもの素麺に飽きた方に。
このレシピの生い立ち
友人宅で食べた冷や汁がおいしかったので作ってみました。
作り方
- 1
１．きゅうりは輪切り、なすはイチョウ切りに薄くスライスして塩でしんなりするまで揉んで水で洗う。
- 2
２．ボウルに味噌、砂糖、だしの素を入れ水でのばす。
- 3
３．２のボウルにすりごま、千切りにしたみょうが、なす、きゅうりを入れて冷や汁の完成。
- 4
ゆでた素麺を冷や汁につけて食べます。
コツ・ポイント
濃さはお好みで調節してください。
みょうがの代わりに大葉(5〜6枚)を使ってもおいしかったです。
ごはんにかけて食べてもおいしいです。
写真は白石温麺です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20134868
