作り方
- 1
野菜は同じ大きさに切る。 セロリは細かく切る。
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- 2
肉は小麦粉をまぶしておく。
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- 3
オリーブ油をひいて野菜を炒め、玉ねぎが透き通ってきたら一度お皿にあける。
-
- 4
同じフライパンで、オリーブ油を新たに引き焼き色をつける。
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- 5
野菜を戻し、セロリ、ワイン、水、ﾄﾏﾄ、コンソメをいれて煮込む。20分くらい。
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- 6
水分がとんできたら火を止め、塩胡椒で味を整えて完成♪
コツ・ポイント
煮込むだけ☆
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