幸せの黄色い卵焼き♡こくまろで御馳走に♡
ミセスオリーブ @olive3313july
ごま油をたっぷり使って風味豊かなコクのある卵焼きになります。卵１パック１０個で
作るとフンワリと仕上がります。
このレシピの生い立ち
友達が手作り持ち寄りの週末飲み会に、何度か作ってきてくれました。昔の懐かしい味を再現しました*\(^o^)/*
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに卵を全部割り入れる。
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- 2
調味料を全量入れ、泡立て器でよく混ぜる。
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- 3
フライパンに１／５づつ入れながら、ひっくり返りながらゆっくり焼く。
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- 4
固まったら卵を流しこみ、またひっくり返すを繰り返す。
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- 5
弱火〜中火でゆっくり焦がさないように。
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- 6
ラストはこんな感じ。
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- 7
まな板の上に、大きめラップをひいておく。
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- 8
焼きたて熱々の卵焼きを、ラップの上に置く。
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- 9
ラップをピチッとまく。
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- 10
もう一枚かぶせる。
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- 11
キャンディのように、端をクルリンと両端をピチッとねじる。
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- 12
真ん中によせるようにして、形を整える。このまま１５分以上置いておく。
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- 13
ラップをはずす。
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- 14
切り口はこんな感じ♡
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- 15
切ってお皿に♡切り口を見せた方が美味しそうに^_−☆
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コツ・ポイント
卵と調味料をしっかり混ぜます。焼いている途中くずれてきても、最後には余熱成形で形はなんとかなりますので、御心配無く卵の特売の時作ってみてね^_−☆
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