子どもパクパク☆おからのポテトサラダ風
子どもが苦手なおからもマヨネーズ味だとモリモリ食べられます！
このレシピの生い立ち
甥っこ、姪っこのリクエストがあったので。
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- 1
牛乳にコンソメを入れてレンジ600wで1分加熱し、コンソメを溶かしておく。顆粒のコンソメの場合は加熱不用です。
- 2
おからをフライパンでパラパラになるまでから炒りする。1も加えてお好みの柔らかさになるまで加熱したら●を混ぜ合わせる。
- 3
胡瓜は薄く切って塩を振り、水気を絞る。玉ねぎは薄くスライスし、水にさらした後水気を絞る。
- 4
人参は小さく切り、ヒタヒタの水を入れてレンジ600w で2分加熱する。
- 5
2のあら熱がとれたら、3と4、コーン、ツナ、マヨネーズを混ぜて塩コショウで味を調えたら出来上がり｡
コツ・ポイント
おからは野菜が入ると水分量が増えるので、牛乳を混ぜた時にちょっとパサつく程度に加熱すると良いかもしれません。コンソメの代わりにダシダでも美味しいです！
つくれぽ
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