熱々！蓮根のミートソースクリームグラタン
お料理ニャロメ @cook_40055210
もっちり蓮根にトマトミートソース＋ホワイトソース＋チーズの3段重ね！ボリューム満点〜食べ盛りのお子様満足出来ます♪
このレシピの生い立ち
じゃがいもの代わりに蓮根で仕上げました
子供の小さい頃から作っているおかずです
熱々！蓮根のミートソースクリームグラタン
もっちり蓮根にトマトミートソース＋ホワイトソース＋チーズの3段重ね！ボリューム満点〜食べ盛りのお子様満足出来ます♪
このレシピの生い立ち
じゃがいもの代わりに蓮根で仕上げました
子供の小さい頃から作っているおかずです
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ・パセリはみじん切りにする
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- 2
トマトはざく切りにする
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- 3
蓮根は薄切りにする
水に少しさらしてから水きりをする耐熱皿に並べラップをふんわりかけ、600wで1分30秒加熱する
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- 4
フライパンに油を入れ、挽肉を炒める
色が変わってきたら、玉ねぎを入れ塩コショウを掛け炒める -
- 5
玉ねぎがしんなりしたら、トマトを入れ混ぜる
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- 6
トマトソースの調味料を入れ、弱火で時々混ぜながら5分程煮込み仕上げる
＊味を確かめてネ -
- 7
耐熱皿に蓮根を並べ、上に⑹のトマトソースをのせる
＊オーブンを220〜230度になるよう温めておいてネ
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- 8
鍋にバターを入れ溶け出したら、小麦粉を入れ弱火で1分30秒炒める
牛乳を入れ弱火で混ぜながらトロミをつける＊3分目安
-
- 9
⑺の上に⑻のホワイトソースを全体にかける
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- 10
その上にチーズをお好きなだけ掛けて下さい
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- 11
220〜230度に温めて置いたオーブンでこんがり焼く
＊10分程が目安 ですパセリがあればかけると鮮やかですよ！
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- 12
コツ・ポイント
トマトを1個入れて、お肉に程よい酸味が付き旨味が増します。味つけはケチャップとソースで簡単ですよ。
小麦粉をバターでゆっくり炒めるとホワイトソースが粉っぽくなりません。また、玉にならないように回しながらトロミをつけます。
つくれぽ
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです♪夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコの"クック"女子7歳も一緒💕クックパッドを始める前は、油絵を14年習ってました。たま〜に、デッサンで気分転換してます。今は大好きなお花🌹と観葉植物🪴を育てたり、日焼けに悩みながら夫と一緒に野菜を育てて楽しんでます♪健康維持にウォーキングも頑張ってます🚶♀️お料理は大好きなのですが、いつもは目分量と感で作ってます🤭レシピ投稿は計量しないといけないので実は緊張するんです！最近のクックパッドは、のんびりとマイペース〜よろしくお願いします🙇♀️皆様と仲良く楽しく〜お料理しましょ🎶皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます💗金沢在住
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