胡桃とヨーグルトのベイクドチーズケーキ♡
Spinach133 @cook_40255107
カラメルコーティングした胡桃のクラッシュを敷き詰めました♡ 紫芋パウダーで色付けしています♡
このレシピの生い立ち
きょうの料理で栗原はるみさんが紹介していたチーズケーキを参考にさせて頂きました♡♡
生クリーム、ビスケット、バター等の代わりに、うちにあるもので作ってみました♡
胡桃とヨーグルトのベイクドチーズケーキ♡
カラメルコーティングした胡桃のクラッシュを敷き詰めました♡ 紫芋パウダーで色付けしています♡
このレシピの生い立ち
きょうの料理で栗原はるみさんが紹介していたチーズケーキを参考にさせて頂きました♡♡
生クリーム、ビスケット、バター等の代わりに、うちにあるもので作ってみました♡
作り方
- 1
カラメルコーティングした胡桃を包丁で粗めに細かく刻み、オーブンシートで内側を囲った容器の底に均等に敷き並べる。
- 2
ボールに常温に戻したクリームチーズを入れ、泡だて器で混ぜてマヨネーズ状にする。
- 3
砂糖、卵、ヨーグルトの順に加えて、その都度泡立て器でよく混ぜる。
- 4
生地が少しもったりしてきたら、薄力粉と紫芋パウダーをふるいにかけて加え、ヘラで切るように混ぜ合わせる。
- 5
紫芋パウダーが少し粒になりますが、だいたい均等に混ざったら1.の型に流し入れ、軽くトントンと落として空気を抜く。
- 6
予熱有り170℃に設定したオーブンで約35分焼く。（２～3cm膨らみます）
- 7
粗熱が取れたら型から外し、冷蔵庫に入れてよく冷やして完成♡ 胡桃のクラッシュを多めに作って上に載せても♡
-
コツ・ポイント
★水切りしていないヨーグルトを使うと、レモン果汁を加えなくてもさっぱり軽い感じに仕上がります。
★500ccの牛乳パックを型にしていますが、もし紙パックを型にする場合は、プレートに張り付いてしまうので型の下にもオーブンシートを敷いて下さい。
おいしい ෆ" と思ったものを投稿していますが全て試作品です。写真はきれいに撮れていても大したものではなく、改良の余地があるものばかり。自己流で適当なところもありますので、ご了承下さい (*^^*)つくれぽを送って頂きありがとうございます♡♡♡みなさんのレシピも楽しみにしています ♪
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