米粉のピザ
ぢぇんが @cook_40220617
思いつきで作った割には、なかなかピザ感が出ていましたので、備忘録です
このレシピの生い立ち
小麦アレルギーの子供と同じものが食べたくて
思いつきで作ったがまあまあの出来だったので備忘のため記載
米粉のピザ
思いつきで作った割には、なかなかピザ感が出ていましたので、備忘録です
このレシピの生い立ち
小麦アレルギーの子供と同じものが食べたくて
思いつきで作ったがまあまあの出来だったので備忘のため記載
作り方
- 1
水以外の材料をボールへ入れる
- 2
1のボールに水を加えて混ぜる
やわかめの耳たぶくらいの固さ - 3
天板にクッキングペーパーをひいて、生地の半分を広げる
なるべく薄く2〜3ミリくらいを目指し伸ばす - 4
ソースを塗ってお好みの具とチーズを載せる
写真はケチャップ＋にんにくのソースに玉ねぎ、シーフードミックス、マヨ、バジル - 5
もう半分は、マヨ(卵不使用)、焼き肉風味の豚肉(醤油、砂糖、ごま油、ごま、にんにく、しょうがで焼いた)、しめじ、玉ねぎ
- 6
220℃に予熱したオーブンで、15分〜20分ほど焼く
コツ・ポイント
クリスピー感は、しっかり薄く伸ばして、しっかり焼くほうが出る
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