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テリテリ!浸けて焼くだけ照り焼き手羽元!
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テリテリ!浸けて焼くだけ照り焼き手羽元!-レシピのメイン写真

テリテリ!浸けて焼くだけ照り焼き手羽元!

sa10ri工房
sa10ri工房 @cook_40198798
関東

浸けこんだ後はオーブンにお任せ!シンプルな味付けですが、軟らかく抜群に美味しいです!安い手羽元があっという間にご馳走に!
このレシピの生い立ち
鶏手羽元でシンプルな照り焼きを作りたかったので、手軽にオーブンで焼いてみました。

浸けこんだ後はオーブンにお任せ!シンプルな味付けですが、軟らかく抜群に美味しいです!安い手羽元があっという間にご馳走に!
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鶏手羽元でシンプルな照り焼きを作りたかったので、手軽にオーブンで焼いてみました。

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浸けこんだ後はオーブンにお任せ!シンプルな味付けですが、軟らかく抜群に美味しいです!安い手羽元があっという間にご馳走に!
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鶏手羽元でシンプルな照り焼きを作りたかったので、手軽にオーブンで焼いてみました。

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材料

6本分
  1. 鶏手羽元 6本
  2. お肉やわらかの素or塩 小1
  3. ブラックペッパー 少々
  4. 酒 大1
  5. 醤油 大1.5
  6. はちみつ 大1.5
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作り方

  1. 1

    鶏手羽元はフォーク等で数ヶ所穴をあけ、お肉やわらかの素(塩)・ブラックペッパーを揉みこみます。

  2. 2

    密閉袋に調味料と①のお肉を入れて揉み、冷蔵庫で3時間~1晩漬けこみます。

    • テリテリ!浸けて焼くだけ照り焼き手羽元!作り方2写真
  3. 3

    クッキングシートをホッチキスで留めて深さのある器を作り、②をつけダレごと入れます。

    • テリテリ!浸けて焼くだけ照り焼き手羽元!作り方3写真
  4. 4

    200℃に余熱したオーブンで20~30分程焼きます。
    途中、何度かつけダレをお肉に塗りながら焼くと更に美味しくなります。

コツ・ポイント

お肉をひっくり返したり、タレを塗りながら焼くときれいな見た目に仕上がります。
タレは多少焦げるので、クッキングシートで焼くのがおススメです。

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sa10ri工房
sa10ri工房 @cook_40198798
2017/12/30 08:07に公開
関東
東京在住・・・アラフォー主婦。娘2人(7歳1歳)の母。子育てに追われて更新遅くてすみません。ジュニア野菜ソムリエ所持。モノづくりが大好きです!毎日のご飯、特別な日のお菓子など一生懸命アップしていきたいです!楽しく美味しくを色々な形で共有できたら嬉しいです。備忘録として。。
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